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Bayas de Goji. Propiedades, contraindicaciones, beneficios y mucho más


Las bayas de goji son probablemente uno de los súperalimentos más conocidos dentro de los ingredientes que empiezan a invadir nuestras dietas. Sus bondades se conocen desde hace ya algún tiempo, y aunque se trata de un vegetal al que no le faltan detractores, lo cierto es que puede convertirse en un complemento ideal de tu alimentación.

¿Quieres saber qué es todo aquello que puede aportarte este fruto de pequeño tamaño? ¿Has escuchado hablar de beneficios del goji para adelgazar? Solo es una de sus muchas propiedades.

En este artículo te contamos todo sobre las bayas de Goji, qué son, qué propiedades tienen, dónde conseguirlas y cómo consumirlas.

¿Te vas a resistir?

No lo creemos; de hecho, no sería extraño que salieras corriendo a comprar este súperalimento justo al terminar de leer nuestro post sobre este alimento que lo incluímos dentro de  los súperalimentos que son frutos.

¿Qué es el goji?

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El goji es un arbusto originario de China. Es una planta de la familia de las solanaceae, que se ubica dentro de las plantas fanerógamas. Su tamaño ronda siempre entre los 2 y los 3 metros, tanto en altura como en anchura, y hace tiempo, que comenzó a cultivarse en Europa a pesar de su procedencia asiática. La parte que se consume de este vegetal son las bayas  entre las cuales se han encontrado ya decenas de especies diferentes.  Es un fruto que forma parte de las dietas habituales en sus zonas de origen desde hace unos 6.000 años.

Las también conocidas como cerezas de goji, son un pequeño fruto de color rojo que contienen un gran número de propiedades y beneficios para quienes las consumen. Se han levantado algunas dudas al respecto, pero como siempre ocurre en estas cosas, todo tiene sus pros y sus contras.

Por eso queremos contarte todo sobre este fruto.

Cultivo del goji

El goji es un arbusto que requiere de suelos bien drenados, con un pH que se mueva entre 6,6 y los 7,5.

Plantarlo en suelos sueltos y arenosos es la mejor elección para lograr su correcto desarrollo. Se puede plantar tanto por semillas como por esquejes y, aunque estamos hablando de un vegetal que resiste de igual manera las temperaturas altas y las bajas, lo cierto es que sí necesita sequedad para crecer. Es decir, el ambiente idóneo para este súperalimento es un suelo más bien seco, por lo que los riegos se han de llevar a cabo con una frecuencia baja y siempre sin excederse.

Nos referimos a una planta capaz de alcanzar aproximadamente en un lustro una altura de entre 2 y 3 metros, y un tamaño similar en cuanto a la anchura -que incluso puede llegar a ser superior al alto-. La recogida de las bayas se ha de efectuar con sumo cuidado, ya que se trata de un fruto muy delicado.

¿Para qué sirven las bayas de goji?

Son muchas las polémicas que se han levantado alrededor de las bayas de goji desde que se pusiera de moda hace no tanto tiempo. Sin embargo, lo que ha quedado claro es que las utilidades de este vegetal son incontables y muy positivas en su mayoría. El goji tiene propiedades antioxidantes, y además aporta fuerzas y energías a nuestro organismo.

Pero el goji no es solo eso, porque se ha convertido en súperalimento por propiedades tales como mantener la presión arterial, combatir las disfunciones sexuales, ayudar a la recuperación de enfermos de cáncer, ayudar a adelgazar, fortalecer músculos y huesos o mejorar la digestión, entre otras muchas cosas.

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Propiedades y beneficios de las bayas de goji

Aunque ya hemos señalado algunas de las ventajas que supone para el organismo humano el consumo del fruto del goji, tiene otras propiedades y beneficios que no se encuentran del mismo modo ni en la misma cuantía en otros vegetales. Esto es lo que ocurre precisamente cuando hablamos de que estas bayas son altamente antioxidantes, puesto que podríamos decir que ésta es su característica principal.

Los valores nutricionales de las bayas de goji se fundamentan en nutrientes como los hidratos de carbono en un 68%, así como en la fibra y las grasas, de las cuales presenta un 10% en cada caso. Las proteínas copan en torno al 12% del fruto y son una parte fundamental de su composición. Además, nos ofrece grandes aportes en vitaminas, minerales o caroteno -el componente que supone su condición de antioxidante-.

Por último, este súperalimento también se considera adelgazante, algo en lo que profundizaremos más adelante.

Contraindicaciones de las bayas de goji

Hay aspectos que se repiten con cierta asiduidad en el mundo de los súperalimentos. Las polémicas que se levantan en torno a ellos son casi constantes, y cada vez que aparece un amplio número de defensores, viene acompañado de grandes hordas de detractores, y viceversa. El goji no iba a ser ninguna excepción, y menos teniendo en cuenta que es uno de los ingredientes más en liza en cualquier listado de alimentos perfectos.

Los ataques a este fruto conocido como cerezas de goji se basan fundamentalmente en los productos que con frecuencia se han empleado en su cultivo. Si bien es cierto que muchos comerciantes han llevado a cabo malas prácticas con el fin de explotar su negocio entorno a estas bayas, el propio producto en sí, consumido al natural, carece completamente de efecto nocivo alguno.

Ahora bien, esto no significa que no presente contraindicación alguna, ya que las bayas de goji, como cualquier otro alimento, pueden ser causantes de alergias en determinados individuos. Fuera de esto, aquellos enfermos que tomen determinados tipos de medicaciones -como pueden ser los anticoagulantes- deberían evitar la ingesta del fruto, ya que puede interferir con el tratamiento. Se desaconseja también su uso durante el embarazo, pues podría resultar perjudicial, y no se recomienda su consumo nocturno entre personas que padezcan de insomnio, ya que su aporte energético puede agravar sus problemas de sueño.

Bayas de goji para adelgazar

Son muchos los súperalimentos que forman parte de dietas con la finalidad de adelgazar y el goji está entre ellos. Pero no podemos decir que es uno más. Lo cierto es que estas bayas son uno de los ingredientes que más te puede ayudar a bajar peso.

Gran parte de las propiedades de los alimentos que sirven para adelgazar se basan en que aumentan la saciedad. De este modo, reducen las ansias por comer. Esto es algo completamente cierto y también el goji tiene propiedades saciantes; sin embargo, ése es tan solo uno de los beneficios adelgazantes que te ofrece este fruto. Y es que las bayas de goji tienen efecto diurético, depurativo y desintoxicante y te ayudará a expulsar del cuerpo aquellos elementos perjudiciales.

Asimismo, su ayuda en el aparato digestivo también acelera la quema de grasas y hace de estas bayas un elemento casi indispensable en cualquier dieta.

Cómo tomar bayas de goji

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Lo primero que cabría señalar a la hora de explicar el consumo de las bayas de goji, es que toda esta ayuda que ofrecen a nuestro cuerpo no serviría de nada si no va acompañada de una dieta equilibrada.

Dicho esto, podemos hablar de este fruto como un ingrediente todoterreno que se puede ingerir de las más diversas formas. Al natural y deshidratado sirve para comer directamente, para añadirlo a ensaladas, yogures o cereales, o para cocinarlo en sopas e incluso en postres.

Por otro lado, también se puede utilizar en infusiones y triturar para consumirlo en zumo o en batidos de frutas.

Por supuesto, como en la inmensa mayoría de los súperalimentos, no pueden faltar los compuestos de goji en cápsulas, comprimidos y polvos. Aunque son una buena solución cuando el acceso al fruto es complicado, siempre se recomienda consumirlo al natural. La dosis aconsejada ronda entre los 20 y los 40 gramos diarios, aunque con unas tomas regulares, esas cantidades pueden ser menores. Nunca es bueno abusar ni siquiera de un súper-alimento como este.

Dónde comprar bayas de goji

En cuanto a la compra de las bayas de goji a día de hoy, cabe señalar que es algo que resulta muy sencillo. Tanto al natural de manera deshidratada, como molida, en zumos o en batidos.

En España se venden en supermercados y herbolarios y por supuesto en Amazon con la ventaja de que te lo sirven en tu propia casa.

Algunos ejemplos de productos de bayas de Goji que puedes comprar son:

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