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Súperalimentos plantas


No es un secreto la gran cantidad de plantas que hay en el mundo. Su inmensa diversidad posibilita que los seres humanos nos hayamos aprovechado de ellas desde tiempos inmemoriales.

Posiblemente, como más las hemos empleado ha sido como alimento. Dada su gran variedad, las plantas pueden tener muchos usos gastronómicos, y su valor nutricional varía mucho dependiendo de la especie.

Por eso, no es de extrañar que nos centremos en aquellas plantas que son súperalimentos, es decir, que tienen propiedades beneficiosas que no se observan en muchos otros alimentos. Estas propiedades pueden ser desde vitaminas u oligoelementos de difícil acceso, o propiedades medicinales, diuréticas, analgésicas, etc.

Los súperalimentos plantas que vamos a ver aquí son principalmente cuatro: la stevia, la equinácea, la maca y la moringa. Todas ellas destacan por uno -o varios- motivos que veremos más adelante. Sigue leyendo y te convencerás de por qué debes incluir estos alimentos en tu dieta.

Edulcorantes naturales de América Latina

Quizás, de los súperalimentos mencionados arriba, el más conocido sea la stevia. Esta planta está empezando a hacerse un hueco en el mercado occidental, aunque lleva siendo utilizada en Sudamérica, de donde es originaria, desde hace varios siglos.

superalimentos planta stevia

¿Por qué es tan conocida? Sin duda porque actúa como edulcorante natural. Es decir, que es capaz de endulzar tus alimentos sin aportar un solo gramo de azúcar.

Aunque no lo creas, el azúcar blanco es uno de los alimentos más nocivos que podemos encontrar en nuestra dieta. Puede desembocar en problemas de hipertensión y, en los casos más graves, en diabetes. Además, engorda una barbaridad, ya que el azúcar que no gastamos, nuestro cuerpo lo metaboliza en grasa.

Por tanto, un alimento que sea capaz de endulzar nuestras comidas sin manifestar los problemas del azúcar, ¿no deberíamos llamarlo súperalimento?

Además, la stevia es rica en vitaminas (A, B y E) y en oligoelementos como zinc o magnesio.

Stevia. Más información.

Una gran fuente de vitaminas

No obstante, si hablamos de súperalimentos plantas ricos en vitaminas, estamos obligados a mencionar la moringa. Esta planta originaria de la India es muy valorada en su continente de origen por su alto contenido vitamínico y sus propiedades medicinales.

superalimentos planta moringa

Para que te hagas una idea de la cantidad de vitaminas que tiene la moringa, en tan solo 100 gramos de dicha planta, se encuentra el 92% de la cantidad diaria necesaria de vitamina B6. Pero también tiene una gran cantidad de vitamina A, C, B1, etc.

No será necesario que vuelvas a utilizar suplementos vitamínicos si incluyes la moringa en tu dieta. Además, obtendrás todas sus vitaminas y nutrientes de forma natural, lo que, sin duda, es un valor añadido.

 

Moringa. Más información.

Plantas medicinales. La Equinácea

Seguro que has oído hablar de plantas medicinales, es decir, de plantas que de una manera u otra curan determinadas dolencias y pueden actuar como analgésicos (reducen el dolor), antiinflamatorios (reducen la inflamación), antipiréticos (reducen la fiebre) y un largo etcétera de padecimientos que podemos sufrir los seres humanos.

superalimentos planta equinacea

Sin embargo, algunas de estas plantas podrán ser más o menos eficaces y, lo más importante, no todas podremos incluirlas de forma fácil en nuestra dieta. Una planta que pudiéramos incluir de forma fácil y sencilla en nuestra dieta debería tener el nombre de súperalimento, ¿no?

Aquí es donde sobresale la equinácea, una planta originaria de Norteamérica. Su valor medicinal es ampliamente conocido desde hace mucho tiempo, pues se sabe que los indios norteamericanos ya la manejaban en forma de cataplasma para tratar heridas, golpes y quemaduras, pero que también la utilizaban en infusiones para dolores de cabeza y para disminuir el dolor.

E incluso se puede utilizar para tratar pequeños catarros ya que tiene efecto antibiótico. En resumen, la equinácea es un súperalimento planta que tiene una gran cantidad de efectos: analgésico, antiinflamatorio, antibiótico, etc. Es perfecta para tratar pequeñas dolencias de forma natural.

Pero, ¿qué hay de sus propiedades nutricionales? La equinácea también es un súperalimento en este sentido, ya que también tiene vitaminas del grupo B, alcaloides, aminoácidos -que forman proteínas- y otros compuestos que, junto con sus capacidades medicinales, convierten a la equinácea en un alimento imprescindible en cualquier dieta.

 

Equinácea. Más información.

Afrodisíacos naturales. La maca

¿Has escuchado hablar de la maca?

Seguro que sí, y si no, fijo que la incluyes regularmente en tu dieta. Principalmente, porque no encontrarás otro afrodisíaco natural como la raíz de maca. Además, aumenta la fuerza y la energía después de tomarla. Puedes tomarla en té, o añadiéndola a batidos o bebidas. O mejor aún, mira nuestra web para encontrar más información.

superalimentos plantas raiz maca

¿Conoces alguna otra planta que sea un afrodisíaco y aumente tu energía?

Seguro que no, por eso la maca es un súperalimento y no perderás la oportunidad de incorporarla a tu dieta.

Maca. Más información.

Alimentos que previenen enfermedades. La Cúrcuma

Seguramente has oído hablar de la cúrcuma, y de sus enormes propiedades y beneficios para tu salud. Sin duda, es un súperalimento en toda regla que nosotros ya incluímos en nuestra dieta.

curcuma remedio natural

Sus propiedades llevan muchos años empleandose en Asia y ahora podemos disfrutar de ella también en otros continentes.

Además de los usos medicinales, también son muy conocidos los usos culinarios de la cúrcuma, porque está presente en el curry que habitualmente empleamos en nuestras cocinas. La curcumina es la encargada de dar el color amarillo luminoso al curry.

Aquí, encontrarás más información de este increíble súperalimento.

Cúrcuma. Más información

Té Verde. Un Súperalimento que sabe delicioso

El té verde se caracteriza por la gran cantidad de antioxidantes que contiene y que son fundamentales para que tu cuerpo se mantenga sano y fuerte.

te verde propiedades

El té se puede tomar tanto frío como caliente y es un remedio muy usado para los problemas de salud más frecuentes, por su delicado sabor y por los beneficios y propiedades del té verde.

Existen diferentes tipos, como son: Sencha, Zhū chá y Gyokuro y seguro que cualquiera de ellos que pruebes te sentarán de maravilla.

Té verde. Más información

Jengibre un aliado para tu salud y binestar

Cuando hablamos de Jengibre enseguida vienen a nuestra mente un montón de propiedades y beneficios de esta planta de sabor ligeramente picante.

Jengibre

Algunos beneficios y propiedades que se atribuyen a los principios activos del jengibre son como potente antioxidante, antiinflamatorio y analgésico, una gran ayuda para las vías respiratorias y para combatir los catarros, así como propiedades adelganzantes e incluso, afrodisiacas.

Como ves una planta que tiene “todo en uno”, además de un sabor muy característico y muy valorado culinariamente, está presente en gran cantidad de platos. Viene de Asia, pero actualmente está presente en las cocinas de todo el mundo.

Jengibre. Más información

Wasabi un potente antimicrobiano natural

El wasabi muy empleado en la cocina tradicional japonesa, tiene propiedades beneficiosas para nuestro organismo que van mucho más allá. Esta planta, denominada wasabi o wasabia, cuyo origen es japonés, proviene de la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli y la col.

Wasabi que es

Se ha convertido en un alimento de moda en la actualidad. Es la raíz la parte que es consumida. Dicha raíz es lo que se denomina raiforte, y es un rábano muy picante.

Wasabi. Más información

Grandes súperalimentos beneficiosos para ti

Con esta introducción, suponemos que tendrás ganas de incluir estos cuatro súperalimentos: stevia, maca, equinácea y moringa en tu dieta. Verás que mejorar tu dieta es fácil y sencillo y te aprovecharás de una gran cantidad de beneficios.

Visita los apartados de súperalimentos plantas para aprender mucho más sobre cada uno de ellos: cómo se cultivan, cómo prepararlos o comerlos y muchas otras dudas que te habrán surgido en torno a ellos.

 


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