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Reishi el Súperalimento Antioxidante y Potenciador del Sistema Inmunológico

Uno de los súperalimentos de los que más se está hablando últimamente es el reishi (ganoderma lucidum). Al ganoderma lucidum también se lo conoce como hongo de los emperadores, hongo divino o el hongo de la inmortalidad. Este hongo es originario de Japón y China y parte de Corea. En sus lugares de origen se llevan aprovechando de las propiedades medicinales y nutricionales de este súperalimento desde hace 2.000 años.

Destacan como sabrás su poder antioxidante y el aumento de las defensas de quienes tomamos este súper alimento.

Sus espectaculares atributos han hecho que sea muy venerado en Oriente, y cada vez su consumo se esté repartiendo por todo el globo.

Ya no es extraño encontrarlo en herborístería, en Internet (Amazon) e incluso empieza a aparecer en supermercados y grandes superficies en sus espacios reservados para los alimentos naturales, ecológicos o bío. En nuestra web lo englobamos dentro de la categoría de súperalimentos hongos junto con otros como el kéfir, la kombucha o la chaga.

¿Qué es el reishi o ganoderma lucidum?

El ganoderma lucidum es un potente hongo medicinal utilizado desde hace miles de años en China, Corea y Japón para prevenir y tratar dolencias. Su consumo empezó a popularizarse en occidente en los años 80, especialmente en Europa y Estados Unidos. Hoy es uno de uno de los productos más demandados por aquellos que quieren cuidar su salud con remedios naturales.

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Es un hongo excepcional, de altísimo valor terapéutico. Un regalo de la naturaleza que contiene más de 150 antioxidantes y fitonutrietes, y más de 400 componentes bioactivos, proporción muy superior a otras plantas medicinales. Los beneficios para prevenir enfermedades y para mejorar los síntomas de muchas dolencias son tantos, que es por derecho propio un superalimento que deberás incluir en tu dieta diaria.

Origen y nombre de este hongo de los emperadores

El nombre científico del reishi es Ganoderma lucidium. “Ganos” significa en griego luz, destello, brillo y deleite y, por su parte, “derma” proviene de “dermos” que hace referencia a la piel. Así que sí, su nombre de origen griego es algo así como piel brillante o piel luminosa.

Te podrás imaginar que este ‘apodo’ no es casual. Si observas alguna vez el reishi vivo, verás que tiene un gran tono brillante que incluso puede mantener algunas horas después de ser arrancado.

Se trata de un hongo aplanado, color rojizo y forma de abanico, que crece de manera natural en los troncos de los árboles del bosque subtropical asiático, aunque puede encontrarse en otras zonas. Las distintas condiciones de cultivo, según el área, pueden variar un poco su apariencia, pero las propiedades son idénticas.

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Historia

En la mitología china encontraos a Shen Nong, emperador que supuestamente vivió hace 5000 años y cuyo nombre significa El Divino Granjero. Este personaje, de gran trascendencia en la cultura del país, está considerado uno de los pilares de la medicina china y uno de los primeros expertos en agricultura, que estudió las propiedades de centenares de plantas. A él se le atribuye, por ejemplo, el descubrimiento del té.
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Shen Nong desarrolló un trabajo exhaustivo en la identificación y descripción de plantas medicinales, que plasmó en el libro Clásico de las raíces y hierbas del Divino Granjero. Él fue precisamente quien por primera vez describió las propiedades del ganoderma lucidum, estableciendo sus principales aplicaciones terapéuticas.

A partir de ese momento los médicos chinos comenzaron a utilizarlo y su uso fue progresivamente extendiéndose. En la actualidad, es uno de los superalimentos más demandados por millones de personas en todo el mundo.

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Cultivo de este hongo

Como hemos dicho, es originario de Japón y China, pero su cultivo se ha extendido a todo el mundo. Eso sí, es necesario que sean climas tropicales, húmedos y relativamente calientes.

El reishi es relativamente difícil de cultivar de forma natural y es bastante escaso, así que allí donde se cultiva se suelen cuidar las condiciones de humedad y temperatura para favorecer su crecimiento.

En los últimos años, cada vez se está cultivando más reishi. Esto se debe al aumento de la demanda que existe, ya que, como vamos a ver ahora, sus propiedades son inigualables.

Propiedades beneficiosas del reishi

Hasta ahora hemos comentado dónde se encuentra, cómo se cultiva y de dónde es originario, pero, ¿por qué es considerado como un súperalimento en tantas culturas?

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Composición

La composición química de este preciado hongo incluye los siguientes los siguientes elementos: ergosterol, con propiedades antitumorales; lisozima fúngica, una potente enzima bactericida; y proteasas ácidas, enzima que digiere las proteínas. Además están presentes importantes principios activos, como los triterpenos, triterpenoides, polisacáridos y adenosina.

Principalmente, podemos hablar del reishi en dos ámbitos, en el nutricional y en el medicinal. Es decir, por un lado, tenemos que tener en cuenta las propiedades que manifiesta en tanto que alimento, o lo que es lo mismo, qué vitaminas, sales minerales, aminoácidos, etc., manifiesta.

Pero por otro, el reishi también exhibe propiedades medicinales, en donde destaca ser un reforzador del sistema inmunológico o antioxidante. Analicemos cada uno de estos apartados de nuestro súperalimento para ver sus propiedades nutricionales y medicinales.

Reishi y nutrición: un gran complemento para nuestro organismo

A nivel nutricional, el reishi destaca por tener una gran cantidad de vitaminas, especialmente del grupo B. Destaca su gran contenido de vitamina B9, ya que con sólo una pequeña cantidad de este hongo, casi cubrirás las necesidades diarias de dicha vitamina.

También contiene una cantidad de oligoelementos nada desdeñable. Los oligoelementos son imprescindibles en nuestro organismo, y suelen hacer referencia a alguno de los elementos de la tabla periódica. El reishi destaca por tener un alto contenido de magnesio y calcio.

Dados su elevado contenido en calcio, el reishi es perfecto para veganos y para la sociedad en general, ya que es una fuente de calcio absolutamente natural, sin los inconvenientes que pueden tener las leches, yogures y quesos: sus altos contenidos en grasas.

También es una perfecta fuente de calcio para las personas intolerantes a la lactosa.

No hay que olvidar que el reishi contiene todos los aminoácidos esenciales de nuestro organismo. En total existen 20 aminoácidos, pero con nueve de ellos, nuestro organismo puede sintetizar el resto. A estos nueve se les llama aminoácidos esenciales.

Pues bien, el reishi contiene estos nueve aminoácidos, por lo que también es una buena fuente de proteínas, dado que éstas están construidas de aminoácidos.

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Por último, también cabe destacar su gran variedad de macromoléculas. Polisacáridos, peptidoglicanos y heteropolisacárdios también forman parte de la composición básica del reishi. Pero, aún queda algo espectacular.

Nuestro hongo destaca por tener algunos triterpenos, que confieren al reishi propiedades que van más allá de lo nutricional, ¿quieres saber qué?

¡Continúa leyendo!

El reishi como súperalimento medicinal

Por si no te parece pocas las propiedades nutricionales, el reishi también ha dado indicios de contener propiedades medicinales. Esto ya lo conocían los pueblos de donde nuestro hongo era autóctono, y de ahí viene su gran veneración, ya que lleva salvando y curando vidas desde hace más de 2000 años. Veamos en qué nos puede ayudar nuestro súperalimento reishi.

Está recomendado para nuestra Memoria

Aumenta la capacidad cognitiva y previene la pérdida de memoria. Este era un uso bastante común entre los antiguos monjes, que lo cultivaban con el convencimiento de que les ayudaría a aumentar su capacidad psíquica.

No está demostrada su efectividad en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson, sin embargo, dadas sus propiedades como fortalecedor de la memoria y su capacidad para ralentizar el daño celular, es posible que su consumo colabore en frenar el desarrollo de la enfermedad, paliando algunos de los síntomas.


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Previene el envejecimiento celular

Como excelente fuente de antioxidantes que es, se propaga cada vez más su utilización en productos de cosmética y dermatológicos, al margen de los beneficios de del consumo directo, como extracto. Gracias a su composición, ataca los radicales libres y ayuda a la oxigenación celular, protegiendo el organismo del envejecimiento.

Ayuda a controla tu peso

Como regulador del metabolismo y del nivel de grasa en sangre, el ganoderma lucidum puede ser un aliado a la hora de afrontar una dieta para perder peso. Se recomienda igualmente practicar ejercicio de manera regular y mantener una dieta equilibrada, como base para una vida saludable. Si además se consume regularmente este hongo, el peso ideal está garantizado.

Protección del aparato digestivo

Al aumentar las defensas, el consumo del ganoderma lucidum es recomendable para luchar contra la irritación de la mucosa gástrica. También facilita el tránsito intestinal y favorece el funcionamiento del colon, mejorando la respuesta del aparato digestivo en general.

Mejora de la función renal y hepática

Es un gran apoyo en tratamientos vinculados a las enfermedades del riñón, como la insuficiencia renal o la nefritis, mejorando el estado general del paciente y el funcionamiento de este órgano. Además se considera uno de los mejores hepatoprotectores, capaz de revertir el hígado graso y devolverlo a su funcionamiento normal.

Mejorando nuestro sistema inmunológico

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  • REFUERZA EL SISTEMA INMUNOLÓGICO - El Reishi ayuda a reforzar nuestro sistema inmunológico para...
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El sistema inmunitario de nuestro organismo es el que nos brinda protección ante enfermedades e infecciones. Cuando contraemos una enfermedad autoinmune, nuestro sistema inmunitario actúa de manera equivocada, atacando las células sanas del cuerpo. El hongo ganoderma lucidum favorece el equilibrio del sistema y la capacidad de respuesta inmunológica de nuestro organismo.

Posiblemente, en donde haya menos debate acerca de si el reishi manifiesta propiedades medicinales o no, es en tanto que activador inmunológico. Esto quiere decir que el reishi ayuda a que nuestro organismo reaccione rápido a ataques bacterianos o víricos.

Es especialmente útil contra estos últimos, ya que como todos bien sabemos, no existen antivíricos o medicamentos -como los antibióticos- con los que atacar a los virus y tenemos que confiar en las defensas de nuestro cuerpo. Tener un sistema inmunológico reforzado, nos ayudará a caer menos enfermos y a que las enfermedades nos duren menos tiempo.

Por esa razón, se utiliza como complemento al tratamiento de enfermedades inmunológicas, como el lupus eritematoso, la enfermedad de Chron, la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide, y otras.

Debido a le enorme cantidad de antioxidantes que hay en composición del hongo Reishi, se utiliza como apoyo en el tratamiento del cáncer, ya que puede ayudar a paliar los efectos secundarios de la quimioterapia y radioterapia tradicionales.

Previene la osteoporosis

El calcio y la vitamina D nos ayudarán en el proceso de absorción del calcio, por tanto su consumo regular previene la disminución de densidad ósea, especialmente en las personas mayores.

Como antioxidante

También se tiene constancia de que el reishi es un antioxidante. Mediante la respiración celular, nuestras células se oxidan y terminan por morir.

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Por eso se dice que el oxígeno nos permite vivir, pero que a la vez nos mata lentamente. Pues bien, el reishi tiene un gran carácter antioxidante, lo que hace que nuestras células se encuentren más jóvenes de lo que deberían.

Esto es un reflejo del carácter inmunológico del reishi, ya que con células jóvenes, la posibilidad de que sean atacadas es menor. También ayuda a disminuir la alteración genética de nuestro ADN que se produce de forma natural cuando nuestras células envejecen.

Equilibra la diabetes

Se le atribuye la propiedad de aumentar los niveles de insulina en sangre y regular el metabolismo.

Protege el corazón

Previene enfermedades cardíacas por su capacidad para controlar la presión arterial, mejorar la circulación, equilibrar en nivel de gasas en la sangre, etc.

Cuida el aparato respiratorio

Mejora la respiración, reduce la tos, relaja los bronquios. Su consumo está recomendado en procesos asmáticos y en general cualquier afección que afecte a las vías respiratorias, tales como gripes, catarros, bronquitis, faringitis, laringitis, sinusitis, etc.

Colesterol y obstrucción arterial

En este punto hay debate y nosotros vamos a intentar aclarar por qué. Algunos estudios defienden que el reishi disminuye el colesterol, aunque no hay estudios concluyentes. Esto se suele dar como explicación a lo que sí es un hecho: tomando reishi disminuye la posibilidad de tener un infarto.

¿Cómo puede ser esto? Los infartos suelen producirse por la acumulación del colesterol en nuestras arterias y venas. Cuando este colesterol impide el paso de la sangre, al corazón le falta sangre y se tiene, lo que se conoce comúnmente, como un infarto.

No obstante, hay otro factor que entra en juego en los infartos, y es la elasticidad de nuestras arterias. Cuanto más elásticas tengamos las arterias, aunque se acumule el colesterol, éste no podrá obstruir y no padeceremos un infarto. Este efecto sí que se encuentra probado en nuestro súperalimento.

Así que, aunque no parece que disminuya el colesterol, sí que disminuye la probabilidad de padecer un infarto al aumentar la elasticidad de nuestras venas y arterias.

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El reishi como anticancerígeno

Como siempre, hay un gran debate en todo lo que tenga que ver con el cáncer, así que la pregunta obligada es, ¿es anticancerígeno o no?

Lo primero que hay que señalar es que no todos los cáncers son iguales. No es lo mismo padecer cáncer de pulmón, que de colon o cerebral. Por tanto, aunque pueda ayudar a algunos tipos, no quiere decir que sea eficaz en todos.

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Los cánceres en los que el paciente parece manifestar una respuesta positiva es en el cáncer de colon y de recto. También está comprobado que disminuye el tamaño de tumores benignos producto de ambos cáncers. Esto se consigue con una ingesta regular de reishi.

Por desgracia, no parece que el reishi pueda ayudar a disminuir el cáncer del pulmón, uno de los más agresivos hoy en día.

Sin embargo, en lo que nuestro hongo sobresale es como paliativo de la quimioterapia y de la radioterapia. Recordemos que estos tratamientos son muy agresivos para nuestro organismo y suelen bajar las defensas, producir vómitos y/o mareos, etc.

Pues bien, ¿recuerdas que el reishi subía las defensas? Esto ayuda a disminuir los efectos negativos que pueden tener estos tratamientos, ya que el reishi mejorará tu salud en general y te permitirá afrontarlos con más energía y bienestar general.

Bienestar general

Dada la enorme cantidad de beneficios derivados de su consumo, incluir este complemento en nuestra dieta, en alguna de las formas de comercialización que podemos encontrar hoy en el mercado, nos aportará una sensación general de bienestar y equilibrio, reduciendo el cansancio acumulado, ayudándonos a tener un mejor tono general tanto en el cuerpo como en la mente.

Su consumo habitual tiene efectos relajantes y ayuda a combatir el estrés y los síntomas de ansiedad, que son asimismo factores de riesgo que pueden desencadenar un gran número de enfermedades. En general nos encontraremos más llenos de energía vital, gracias a un producto natural que ha sido utilizado durante miles de años para mejorar la salud y prevenir enfermedades.

Cómo se consume el ganoderma lucidum

El reishi se consume al natural tiene sabor amargo textura leñosa, de modo que no es comestible sin haber sido tratado antes. Puede desecarse y molerse para hacer infusiones y está presente en numerosos preparados dietéticos.

Cómo cocinarlo: recetas de reishi

Muy bien, hasta ahora hemos comentado y analizado todos los beneficios, tanto nutricionales como medicinales, que puede manifestar nuestro súperalimento Reishi. Así que la pregunta en este momento es, ¿y cómo me beneficio de todas sus propiedades?

infusion de reishi

La forma más habitual de tomarlo es en té o infusión. No tendrás más que calentar agua, añadir un poco de reishi en polvo cuando esté hirviendo, dejarlo reposar, colarlo y disfrutar de todas sus propiedades. Ahora añadimos algunos consejos:

  • Algo que puedes hacer para mejorar tu experiencia al tomar reishi es echar también una bolsita de té verde y esperar a que el agua caliente tome sus sabores y propiedades.
  • También, lo que puedes hacer para maximizar los beneficios nutricionales del reishi es tomar tu infusión con unas gotas de limón. El ácido ascórbico (vitamina C) es muy buen adsorbente de nutrientes, y siempre que puedas, añade un poco de limón o naranja a lo que estés tomando. (¡Recuerda! No sólo es importante tomar alimentos ricos en vitaminas u oligoelementos, sino también que estos sean absorbidos por el organismo; la vitamina C se junta a una gran cantidad de compuestos y facilita que el organismo los metabolice y que no sean expulsados).

Contraindicaciones del reishi

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Por último vamos a hablar de contraindicaciones que puede tener nuestro súperalimento. El principal problema que manifiesta el reishi son sus propiedades anticoagulantes. Esto quiere decir, que no hay que tomarlo bajo ningún concepto después de hemorragias o cirugías, ya que puede agravar el sangrado.

Por supuesto, si tomas algún anticoagulante, como el sintrom, consulta con tu médico sobre si debes tomar o no reishi. En general, cualquier medicamento que cambie el nivel de plaquetas, de sangrado, etc., puede ser que sea incompatible con la toma de reishi. ¡Infórmate antes de tomarlo!

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En lactancia o embarazo también se desaconseja tomarlo por si interfiere con las propiedades de la leche materna o por si altera los nutrientes que deben llegar al feto.

Por ultimo, advertir que si en algún momento ves que comienzas a sangrar en las deposiciones o por la nariz, deja de tomar reishi. Esta puede ser su contraindicación más grave en personas sanas. Cabe destacar que esto sólo se ha manifestado en personas que han tomado reishi de forma diaria durante varios meses. En ningún caso, aunque no hayas manifestado ningún síntoma, tomes de forma diaria reishi durante más de un año.

Pero no te asustes, el reishi está catalogado con la menor peligrosidad en el catálogo de nuevos alimentos. Esto quiere decir que tiene la peligrosidad de una cebolla o una zanahoria, ¡tómalo sin ningún tipo de miedo, pero evitando los casos que te hemos comentado!

Donde comprar Reishi

Es fácil encontrarlo en herboristerías, parafarmacias o tiendas de productos biológicos. La oferta on-line también es muy amplia. Es habitual su presentación como extracto vegetal en cápsulas, puro, o con añadidos como la vitamina C. Otros fabricantes lo presentan en polvo, proveniente del cultivo ecológico. También se añade a bebidas como chocolate o café, bien en polvo o en cápsulas.

Combinado con otros ingredientes, como el Aloe vera, el hongo Reishi se encuentra en la composición de cremas faciales y productos de belleza.

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Conclusiones de nuestro súperalimento hongo-reishi

Suponemos que por todo lo leído te habrá quedado claro por qué el reishi es un súperalimento; exhibe grandes propiedades beneficiosas nutricionales y medicinales y es fácil tomarlo y prepararlo.

Recuerda no tomarlo de forma diaria (una o dos veces a la semana puede estar bien) y acompañarlo con un poco de té o zumo de limón para mejorar sus propiedades.

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Además, si quieres conocer más de este poderoso hongo, te proponemos completar este post con estos otros artículos y estudios que te ayudarán.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0968089604006054

https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/reishi-mushroom

http://www.uofmhealth.org/health-library/hn-2156000

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD007731.pub3/full

http://www.aces.edu/urban/metronews/vol3no4/Mushroom.html

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