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¬ŅSpirulina un Superalimento para todo el mundo? Todo lo que debes saber

La spirulina es uno de los s√ļperalimentos que mejor considerados est√°n en nuestros d√≠as. Su capacidad, entre otras cosas para ayudar en la p√©rdida de peso, hace de este ingrediente considerado un alga, uno de los m√°s solicitados en la actualidad.

Adem√°s, no se trata √ļnicamente de un s√ļperalimento, sino que tambi√©n es s√ļper en su condici√≥n de complemento alimenticio o suplemento diet√©tico.

La raz√≥n es que consumir espirulina es algo que ya est√° muy extendido, gracias a los beneficios que aporta a nuestro organismo tomar este alga. Por eso, empieza a ser¬†algo tan com√ļn, como tomar leche de coco, aceite de oliva o quinoa.

Veamos todas las propiedades de¬†la spirulina. Los¬†beneficios y contraindicaciones de este alga y algunos datos m√°s que nunca est√° de m√°s conocer. Apostamos porque te conquistar√° este s√ļper alimento en forma de alga.

Qué es la spirulina

Aunque la spirulina es un organismo procariota, est√° considerada como un alga. Esto se debe¬†a los lugares en los cuales se desarrolla este s√ļperalimento son¬†similares a los que se desarrollan las algas en general.

Se trata de un alimento microscópico en forma de espiral, forma a la que debe su denominación. Gracias a sus componentes tiene un curioso color verde azulado. Es debido a la combinación de la clorofila y la ficocianina, las cuales le otorgan sus tonos verdes y azules respectivamente.

espirulina

Foto spirulina de Clarin.com

Crece, como ven√≠amos diciendo en referencia a las algas, bajo el agua -en este caso dulce- y en lugares de alta humedad. Un ejemplo¬†donde crece la espirulina es el parque de Do√Īana en Espa√Īa.

Su uso es milenario, ya que los aztecas ya la utilizaban en su momento como complemento alimenticio.

Su gran cantidad de nutrientes -gran parte de los cuales son proteínas-, han hecho de este alimento un suplemento de vital importancia en muchos ámbitos.

Cultivo de la spirulina

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La spirulina se puede cultivar de manera manual en peque√Īos estanques, teniendo siempre muy en cuenta su necesidad de luz casi constante.

De este modo, se deber√≠a colocar aproximadamente bajo una profundidad en el agua de no m√°s de 20 cent√≠metros. De lo contrario la luz solar no alcanzar√≠a al alga. Adem√°s, debe estar situado en un lugar donde la radiaci√≥n solar sea constante y no haya sombra en ning√ļn momento del d√≠a.

Con respecto a la cantidad de agua, sería necesario aproximadamente un litro de agua por cada gramo de spirulina seca que se vaya a extraer. Se hace necesario evaluar, pues, la cantidad de gramos con los que se desea contar, ya que la cantidad diaria recomendable -en caso de no ingerir otros nutrientes, claro está- sería de unos 30 gramos.

El tipo de agua que requiere este alimento para sobrevivir ha de ser dulce. ¬ŅTe animas con el cultivo de la spirulina?

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Las utilidades de la spirulina como s√ļperalimento y como complemento son muchas. Dado el alto nivel de nutrientes que aporta, los cuales veremos a continuaci√≥n.

Los usos que se le han dado de manera habitual, han residido sobre todo en sus beneficios para el sistema inmunológico. Esto es debido a que se trata de un ingrediente que supone un gran refuerzo para las defensas en nuestro organismo.

Además, se viene utilizando la spirulina en centros de entrenamiento deportivo -por lo general, de alto rendimiento-, como pueden ser los equipos olímpicos de diferentes países.

La propia NASA lo considera como uno de los alimentos a llevar al espacio en algunas misiones espaciales como complemento para sus astronautas. Podría considerarse que la espirulina entraría dentro de la calificación de alimentos del futuro.

Propiedades y beneficios de la spirulina

Como hemos se√Īalado, lo fundamental de la spirulina se encuentra en el alto n√ļmero de nutrientes que aporta al organismo. Sobre todo, en lo referente a las prote√≠nas, puesto que aporta la misma cantidad que algunos tipos de alimentos c√°rnicos. Sin embargo, este tipo de prote√≠nas son m√°s sencillas de digerir para el cuerpo humano que las de otros g√©neros, por lo que cuenta con una ventaja a√Īadida.

Spirulina

Foto Sepirulina de creativenaturesuperfoods.co.uk

Adem√°s de esto, este s√ļperalimento cuenta con grandes cantidades de vitaminas. Entre ellas, la vitamina A, la vitamina B y la vitamina E. Pero los beneficios de este vegetal no quedan ah√≠, ya que tambi√©n aporta componentes como el hierro, el calcio, el f√≥sforo, el potasio, el sodio, el magnesio o el zinc, entre otros.

Sus beneficios quedan a la vista.

Se trata de uno de los alimentos más completos que se pueden consumir. En algunos sectores está considerado como un complemento indispensable para el refuerzo del sistema inmunológico.

Contraindicaciones de la spirulina

Antes de hablar de las contraindicaciones de la espirulina (a veces llamada err√≥neamente aspirulina), decir que este s√ļperalimento es precisamente eso, un alimento. Esto quiere decir que nunca va a derivar en las reacciones t√≠picas de un medicamento, por ejemplo.

Sin embargo, sí que es posible encontrar alguna dificultad en la ingestión de spirulina, sobre todo en los primeros días o en los casos en los que la dosis es demasiado alta.

Algunos efectos secundarios de la spirulina pueden ser fiebre, estre√Īimiento, peque√Īas erupciones y picores en la piel, dolor de est√≥mago, mareos, o sed excesiva.

Aunque por lo general no suele suceder ninguna de estas dolencias, en caso de aparecer no ser√≠a preocupante. Por ejemplo, en el caso de la fiebre, √ļnicamente tendr√≠a lugar debido a la necesidad del cuerpo de quemar el exceso de prote√≠nas.

Es bueno beber m√°s agua para acompa√Īar el consumo de spirulina para aliviar la propia sed y para tratar de evitar el estre√Īimiento.

¬ŅC√≥mo se toma la spirulina?

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Aunque se trata de un s√ļperalimento, por lo general, la spirulina se toma como suplemento diet√©tico, por lo que no es un ingrediente habitual en la comida ni la cena de los consumidores.

El modo de ingerirla, como hemos mencionado al hablar de su cultivo, ha de ser en seco. Habitualmente la espirulina se toma en forma de tabletas o c√°psulas.

Tambi√©n se√Īal√°bamos que la ingesta diaria deber√≠a ser de unos 30 gramos √ļnica y exclusivamente en el improbable caso de ser el √ļnico alimento que se consuma. Es decir, suponiendo que √©sta fuera la √ļnica fuente de nutrientes diaria para un organismo, cosa que no deber√≠a ocurrir bajo ning√ļn concepto.

En casos normales, la dosis debería rondar entre los 3 y los 4 gramos, repartidos además entre las diferentes comidas del día, a saber: dos gramos a la hora de comer y otros dos a la hora de cenar, por ejemplo.

Spirulina para bajar de peso

La spirulina est√° considerada como un s√ļperalimento, entre otras cosas, por su supuesta capacidad para ayudar a adelgazar.

Ahora bien, sus propiedades adelgazantes no est√°n demostradas mediante ning√ļn estudio cient√≠fico. Por lo que no podr√≠amos asegurar que la spirulina ayude de manera directa a disminuir el peso. Sin embargo, lo que s√≠ se puede garantizar es que se trata de un alimento que se puede utilizar como saciante, y adem√°s con mucho √©xito. (M√°s aqu√≠)

Esto significa que, aunque su consumo no suponga el adelgazamiento, sí puede ser un gran apoyo para las personas con estos objetivos. Ya que ayuda a saciar el hambre aportando al cuerpo, al mismo tiempo, los nutrientes que éste necesita y, además, no engorda.

Dónde comprar spirulina

La spirulina como s√ļperalimento y complemento alimenticio comienza a conocerse por todo el mundo desde hace ya un tiempo, por lo que no resulta demasiado complicado encontrar puntos de venta en los que adquirirla.

Los comercios físicos donde suele venderse son herbolarios y herboristerías, parafarmacias y algunas farmacias. Por otra parte, en Internet resulta mucho más sencillo acceder a este suplemento y, además, suele ser más económico. En esta selección de productos te ofrecemos algunos ejemplos al mejor precio:

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Revisa estos otros nuevos s√ļper-alimentos¬†que te ayudar√°n en tu d√≠a a d√≠a:

Vídeo sobre el alga Espirulina

¬ŅQu√© opinas de la¬†spirulina? ¬ŅTe parece que es el s√ļperalimento por excelencia?

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2907180/

https://www.umm.edu/health/medical/altmed/supplement/spirulina

https://www.livescience.com/48853-spirulina-supplement-facts.html

https://www.ucdmc.ucdavis.edu/publish/news/newsroom/2658

https://en.wikipedia.org/wiki/Spirulina_(dietary_supplement)

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