En este artículo vamos a dar respuesta a preguntas como ¿Dónde comprar Ajo Negro? ¿Qué fabricantes y formatos existen de Ajo negro? o ¿Cómo comprar este tipo de ajo al mejor precio?
Como sabes el ajo negro no es otra cosa que la cabeza del ajo común, sin pelar, sometida a un proceso de maduración controlada en cámaras de madera cerradas.
Se debe mantener a una temperatura constante de 60 °C y con un alto porcentaje de humedad, que se consigue evaporando agua de mar.
Después de treinta días de maduración se trasladan los ajos a otra cámara, donde atraviesan un período de oxidación, entre treinta y cuarenta y cinco días.
¿Cuál es el resultado?
Un ajo que con apariencia dorada por fuera pero que al abrirlo es de un color negro intenso. Tiene una textura tierna, como la del ajo asado, un sabor dulce, casi frutal y un aroma muy suave. Gracias a ello, al consumirlo no perjudica el aliento ni provoca malestar estomacal.
Hemos preparado una selección de productos, productores y formatos para que sea más sencillo para tí elegir el que mejor se adapta a tus necesidades.
Por supuesto a lo largo del artículo tendrás oportunidad de conocer mejor este producto, pero creemos que esta selección es muy recomendable por su alta calidad y su ajustado precio.
Esperamos que esta comparativa de Productos de Ajo Negro te ayude a elegir el mejor para tus necesidades o las de tu familia.
Índice de contenidos
Dónde Comprar Ajo Negro con la Mejor Relación Calidad-Precio
A día de hoy como tanto otros súper alimentos, el ajo negro se comercializa tanto en centros dietéticos, como en herboristerias o herbolarios y por supuesto en Internet, especialmente en Amazon. Hace unos años no era fácil encontrar el Ajo negro en cualquier sitio, pero hoy en día, dada su fama tanto en cocina casera como en cocina profesional o como suplemento alimenticio, puedes encontrarlo fácilmente.
Nuestros expertos en nutrición, han diseñado una lista de productos de diferentes productores seleccionados por su excelente relación calidad-precio y que esperamos te ayuden a decidir.
Además puedes encontrarlos en:
- Centros de herbodietética y herboristerías especializadas.
- Centros de nutrición especializada y centros de nutrición
- Parafarmacias
- Por supuesto puedes comprar Ajo negro en Amazon
- Otros centros de nutrición especializados
Algunos formatos en los que podrás encontrar el tamarindo Malabar son:
- En forma de pastillas con el extracto puro como este.
- En forma de ajo natural como este.
- En pastillas en combinación con otros súperalimentos Combinación de Ajo negro + Olivo + Espino blanco.
Sin ninguna duda el ajo negro te sorprenderá por sus propiedades y beneficios para tu organismo que notarás rápidamente. Por supuesto, siempre es aconsejable acompañar su uso de una dieta sana y variada y de ejercicio, ya que es un suplemento alimenticio que en ningún caso sustituye a una alimentación rica y variada.
¿Qué precio tiene el ajo negro?
Una de las dudas más frecuentes relativas al ajo negro es su precio. En nuestra comparativa de productos de este ajo podrás encontrar precios y formatos de todo tipo.
Pero para que te hagas una idea, un precio estándar de este súper alimento puede oscilar entre los 10€ y los 20€, siempre dependiendo del formato y del compuesto que lleve el producto.
Es por eso que debes tener en cuenta:
- El precio final, incluidos transportes y otros gastos que pueden ir asociados.
- La cantidad de cápsulas o pastillas que lleva el producto seleccionado.
- Si es ajo negro en estado puro o está combinado con algún otro súperalimento.
- La dosis diaria que estás tomando o que deberías tomar y por tanto, cuánto lleva cada cápsula o dosis que vayas a tomar.
- De dónde procede el cultivo, si es de agricultura ecológica, si ha sufrido tratamientos químicos y qué tipo de tratamientos ha sufrido hasta llegar a tu casa.
- Cuida el medioambiente porque es responsabilidad de todos y por ello, te animamos a escoger productos ecológicos de comercio justo.
Beneficios de tomar este súperalimento para tu Salud
Las virtudes de este superalimento provienen de su alto contenido en tres grupos fundamentales de nutrientes: aminoácidos, vitaminas y minerales.
- Los aminoácidos son las moléculas que construyen las proteínas. Sabemos que estas son esenciales para la vida y tienen funciones tan importantes como la formación y crecimiento de los músculos, cartílagos y huesos. También tienen propiedades antioxidantes, inmunológicas y enzimáticas.
Los seres humanos necesitamos veinte aminoácidos para vivir. Nueve de ellos, llamados “esenciales”, no pueden ser sintetizados por nuestro organismo y debemos obtenerlos de los alimentos.
El ajo negro contiene todos los aminoácidos esenciales: fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina.
- Las vitaminas, fundamentales para el buen funcionamiento de los órganos y del metabolismo en general. Algunas de ellas, como la vitamina C, ejercen una acción antioxidante, neutralizando los radicales libres (moléculas inestables que, si se producen en exceso, causan el envejecimiento celular y enfermedades degenerativas). El ajo negro es rico en vitamina B2, B6 y C.
- Los minerales, elementos naturales inorgánicos que tienen funciones tan importantes como formar los huesos, producir hormonas y regular el ritmo cardíaco. En el ajo negro encontraremos calcio, fósforo, hierro y zinc.
Al partir o machacar los dientes de ajo se forma alicina, sustancia conocida por su potencial para eliminar bacterias y hongos. Además, este superalimento contiene el doble de lípidos y sacáridos que el ajo común, por lo que aporta gran cantidad de energía.
Vídeo sobre las propiedades del Ajo Negro
Referencias y estudios sobre este súperalimento:
- Antioxidant effect of garlic
- Black garlic
- Artículo Completo de Súperalimentos.Pro sobre Ajo Negro
- Hepatoprotective Effect of Aged Black Garlic Extract in Rodents
- Black Garlic Supplementation’s Effect on Exercise-Induced Increase of
Oxidative Stress
Advertencias de tomar ajo negro
Ante cualquier duda, sobre intolerancias, alergias o efectos secundarios habla siempre con tu médico antes de empezar a consumir té verde por tu cuenta. Algunas precauciones y advertencias que debes tener en cuenta son:
El ajo se considera seguro para la mayoría de las personas cuando se toma por vía oral en cantidades apropiadas. El ajo es un alimento seguro y se ha estudiado incluso en periodos de 7 años. Cuando se toma por vía oral, el ajo puede causar mal aliento, una sensación de ardor en la boca o el estómago, acidez estomacal, gases, náuseas, vómitos, olor corporal y diarrea. Aunque el ajo negro minimiza todos estos problemas, más presentes en el ajo tradicional y por supuesto tomado en crudo. El ajo también puede aumentar el riesgo de sangrado. Ha habido casos de sangrado después de la cirugía en personas que han tomado ajo. Ha habido algunos casos de asma en personas que trabajan con ajo, y es posible que algunas personas puedan presentar otras reacciones alérgicas aunque no es común.
El ajo crudo especialmente el blanco puede causar problemas en la piel sensible. El ajo crudo puede causar irritación severa de la piel cuando se aplica directamente.
Como siempre, consulta con tu médico ante cualquier duda sobre intolerancias, alergias o incompatibilidades.
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