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Cúrcuma, la Especia Milagrosa que Refuerza tu Salud y Belleza


Si deseas encontrar un remedio que sea idóneo para la prevención de enfermedades y un aliado de tu belleza de manera cómoda y asequible, entonces estás buscando cúrcuma.

Esta exótica especia tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas para tu organismo que te sorprenderán gratamente. En este post vamos a hablar en profundidad de qué es la cúrcuma y por qué deberías pensar en incluirla en tu dieta. Un elemento más que incluímos en nuestra lista de Súperalimentos que son plantas, junto con la Maca, la Moringa, el Acai, la Chlorella o la Spirulina, entre otros.

Si te interesa conocer qué el la cúrcuma y sus propiedades, no te lo pierdas.

Qué es la cúrcuma

La cúrcuma es una planta de origen hindú cuyos rizomas son molidos para dar lugar a una especia que posee un color amarillento anaranjado, además de un delicado y peculiar sabor. De hecho, es muy consumida en Asia. Dentro de la Unión Europea es comercializada como aditivo y su denominación es E-100. Pero también se la conoce como oro indio, yuquilla o palillo de azafrán.

curcuma en polvo

Es realmente importante por la cantidad de beneficios que aporta a la salud y la belleza. Tanto es así que las medicinas tradicionales de China y Ayurveda de la India la usan desde hace varios miles de años. De hecho, la información que hay al respecto data su uso desde el año 600 a.C. Y no precisamente como medicina o condimento gastronómico. Al principio era utilizada como tinte para tejidos y para la decoración de la piel a modo de tatuaje permanente.

Posteriormente, las evidencias científicas halladas en numerosos estudios demuestran que es realmente recomendable usarla en la prevención del cáncer, ya que la incidencia del mismo en los países que se consume en grandes cantidades es menor.

También son muy conocidos sus usos culinarios.

¿Te gusta el curry? Pues es uno de los ingredientes básicos. Aporta un toque distinto a ensaladas, guisos, infusiones, arroces y otros platos. De hecho, se usa como colorante en sustitución del azafrán puesto que aporta un color muy parecido, pero resulta más económica y muy sana.

Dónde se cultiva la cúrcuma

Como ya hemos comentado, la cúrcuma proviene de Asia. Principalmente de zonas del sudeste asiático y de la India. Esto es debido a que para su cultivo necesita mucha humedad y calor, por lo que en lugares como Polinesia, India, Micronesia, etc. tienen un tipo de clima con esas propiedades, ya que llueve de manera frecuente todos los meses y las temperaturas medias son superiores a 20ºC y no sobrepasan los 30ºC.

curcuma planta al natural

En la actualidad, con los avances que se han producido en la agricultura, puede ser cultivada en cualquier lugar, e incluso en casa, si se le proporcionan las condiciones de humedad y temperatura ideales de manera artificial.

Propiedades de la cúrcuma

Seguro que quieres conocer más cosas sobre esta fantástica especia. Antes de enumerar sus maravillosas propiedades, es necesario conocer el componente que dota a la cúrcuma de tantas bondades. Se trata de la curcumina, su elemento vital.

Este componente es sin lugar a dudas uno de los más importantes que contiene la especia. Tanto, que incluso le aporta el nombre de cúrcuma, ya que la curcumina es su principio activo. Además de las importantes propiedades que añade, también la dota del curioso color que tiene, aunque su proporción, curiosamente, no sea superior al 5%.

curcuma vida saludable

Pero ¿qué propiedades proporciona la curcumina a la cúrcuma exactamente?

Vamos a conocerlas:

  • Antioxidantes
  • Anticancerígenas
  • Antiinflamatorias
  • Reguladoras de los ciclos menstruales
  • Prevención del Alzheimer
  • Digestivas
  • Hepaprotectoras
  • Neuroprotectoras
  • Carminativas
  • Renoprotectoras
  • Antisépticas

Cómo consumir la Cúrcuma

Aunque es muy importante tener en cuenta que nuestro organismo no puede absorberla completamente, y por eso es recomendable consumirla de los siguientes modos para no perder ninguna de sus fantásticas propiedades:

  • Combinada con un poquito de pimienta negra, ya que la piperita que contiene la pimienta como principio activo, favorece la absorción de la cúrcuma.
  • Es soluble en grasas como el aceite, por lo que es muy interesante diluirla con este tipo de lípidos para no perder ninguna de sus propiedades. Como por ejemplo en ensaladas y guisos.
  • No debe ser sometida a procesos de cocción, puesto que destruye sus principios activos, los cuales se denominan curcuminoides. Lo ideal es incorporarla cuando el plato sea retirado del fuego o cuando solo queden tres minutos como mucho para que se termine de hacer.

Beneficios y contraindicaciones de la cúrcuma

¿Qué opinas de la cúrcuma hasta este momento? Es una especia fantástica y un verdadero aliado de la salud y la belleza, ¿verdad’ Pues no te pierdas los maravillosos beneficios que aporta al organismo.

Y lo mejor es que se trata de un remedio natural que carece de los efectos secundarios tan perjudiciales de los medicamentos, y lo podemos tener al alcance de la mano, en la misma despensa.

curcuma remedio natural

Beneficios

  • Antioxidante. Es quizás su beneficio más importante y del que derivan el resto. Lucha contra los radicales libres, pero al ser un potente antioxidante, de manera tanto extrínseca como intrínseca, consigue elevar los niveles naturales de antioxidantes. Esto se traduce en tener un organismo más sano, además de rejuvenecido.
  • Desintoxicante. Otros componentes de la cúrcuma como son turmenona, ácido cafeico, eugenol y borneol, la convierten en un excelente limpiador del hígado y la vesícula debido a sus grandes propiedades desintoxicantes.
  • Antiinflamatoria. Es un potentísimo antiinflamatorio debido a los curcuminoides que conforman sus principios activos, ya que estos inhiben la segregación de prostaglandinas inflamatorias cuyo tipo es el 2. De hecho, su efectividad es tan alta que sus efectos son parecidos a medicamentos como los corticoides, pero sin sus desagradables efectos secundarios. Por esto se recomienda especialmente en procesos que cursen inflamación y dolor, como son migrañas, reumas, artritis, síndromes pre y menstruales, artrosis, Crohn e incluso obesidad.
  • Anticancerígena y antitumoral. Debido a la combinación de las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esto es por lo siguiente: la oxidación de las células unido al componente inflamatorio son la causa de que las células se tornen cancerígenas.

Este es un hecho científicamente demostrado, ya que se han realizado numerosos estudios que han analizado la proporción de cáncer en la India, y estos han dado como resultado que el porcentaje es bastante menor debido a que el consumo de cúrcuma es muy elevado en la gastronomía india.

  • Potencia los efectos terapéuticos de la medicación que se utiliza contra el cáncer, además de ayudar a sobrellevar mejor sus desagradables efectos secundarios.
  • Ayuda a adelgazar. Ya que ayuda a tener menos inflamación, pero no solo por eso, también al poseer un ligero toque picante, lo que estimula el organismo y la quema de calorías. Además, es drenante y diurética, lo que ayuda a combatir la retención de líquidos.
  • Antidepresivo natural. Es un remedio usado en la medicina tradicional china para esta dolencia, puesto que estimula la producción de serotonina, un neurotransmisor responsable del bienestar, rebaja el estrés, ya que es un inhibidor de la enzima responsable de su causa, y estimula el sistema nervioso.
  • Protege del riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Sus propiedades antioxidantes también previenen la oxidación y deterioro del corazón, y por si esto fuera poco, reduce los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre, además de mejorar la circulación sanguínea.
  • Protege al hígado de problemas hepáticas. Es un excelente depurativo hepático y previene la formación de piedras en la vesícula.
  • Te hace sentir más activo, puesto que proporciona energía al convertir la glucosa en glucógeno. Así que si te sientes decaído o debes hacer un gran esfuerzo físico, no dudes en tomarla.
  • Evita lesiones deportivas. Puesto que al disminuir la inflamación articular y muscular, disminuye el riesgo de sufrirlas.
  • Previene y mejora el Alzheimer y el Parkinson debido a que estimula el sistema nervioso.
  • Previene las úlceras, favorece la digestión, en especial de comidas grasas y elimina los gases.
  • Aumenta la fortaleza del sistema inmunitario. Sus principios activos han demostrado tener capacidades inmunomoduladoras.
  • Tratamiento natural de las afecciones respiratorias. Debido a sus excelentes propiedades antiinflamatorias y antibronquiales.
  • Previene la aparición de arrugas y las reduce. Se debe a que combate los radicales libres, y por tanto produce un gran retraso del envejecimiento.
  • Combate el acné. Ya que es antiséptica, por lo que limpia la piel, además de eliminar la inflamación producida por la limpieza.

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Contraindicaciones

Aunque son muy pocas, y para casos muy específicos, es conveniente tenerlas en cuenta:

  • En caso de tener piedras en la vesícula o cálculos biliares. No debe ser consumida, ya que estimula la eliminación de estos, pudiendo provocar cólico e incluso una oclusión del conducto, lo que puede resultar muy peligroso.
  • Si se padecen enfermedades de hígado como cirrosis, ictericia o hígado graso, no se debe consumir sin consultar previamente con un médico especialista.
  • No se debe tomar nunca antes de una intervención quirúrgica, puesto que afecta a la coagulación sanguínea.
  • No tomar con medicamentos anticoagulantes, ya que aumenta sus efectos.
  • Es conveniente comentar con el oncólogo si se recibe tratamiento contra el cáncer, puesto que en estos casos es mejor informar de todo lo que se toma.
  • Evitarla tanto en embarazo como en lactancia porque no está demostrado que no afecte al feto o al bebé.
  • No recomendable para menores de 3 años.
  • No usarla en mascarillas o cremas para la piel, puesto que esta quedará amarilla durante días.
  • Consumirla en dosis moderadas como una cucharadita al día. Más puede ser perjudicial.

Dónde se compra la cúrcuma

Debido a que su consumo está muy extendido, se puede adquirir de muchas maneras y en numerosos lugares. Si lo tuyo es el comercio físico, la podrás encontrar como especia en mercados, tiendas y puestos de especias, tiendas ecológicas, supermercados e hipermercados.

Si la prefieres en forma de comprimidos o preparados la puedes hallar en parafarmacias, farmacias, herbolarios y tiendas ecológicas.

Si te gusta más el comercio online, la puedes adquirir en plataformas de ecommerce tipo Amazon, en las webs de herbolarios, farmacias, parafarmacias, supermercados, hipermercados, tiendas ecológicas, etc.

Lo importante es no confundir nunca con un colorante químico que se le parece mucho y que se llama tartracina.

Ya has visto lo sensacional que es la cúrcuma. No esperes más para disfrutar de sus múltiples beneficios e incorpórala a tu dieta diaria.

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