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Semillas de Lino. Omega 3, Vitaminas y mucho m√°s…

¬ŅEs el lino un s√ļperalimento? ¬ŅQu√© puede aportar a mi dieta? ¬ŅY a mi organismo? ¬ŅSirve para adelgazar? ¬ŅC√≥mo se consume? ¬ŅD√≥nde se compra? Cuando o√≠mos hablar de un nuevo s√ļperalimento saltan las alarmas en nuestra cabeza en forma de dudas y preguntas, pero lo cierto es que si se han ganado este calificativo generalmente suele ser por algo.

M√°s all√° de campa√Īas de marketing para vender m√°s determinados productos y de las pol√©micas que se crean en su entorno, la realidad nos dice que con un poco de informaci√≥n se puede determinar si este t√≠tulo es merecido o no.

Y para eso estamos nosotros, para informarte con total confianza y resolverte todas estas dudas. En este caso en concreto vamos a hablarte sobre el lino, un alimento que se consume en semillas y que tiene preparados muchos aportes para el cuerpo humano, así que presta mucha atención y toma nota, porque hoy te hablamos de la linaza y todas las alegrías que puede llegar a darte.

Qué es el lino

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El lino, que científicamente es conocido como Linum Usitatissimum, pertenece a la familia de las lináceas y es una plata herbácea. Se trata de un vegetal oriundo de Oriente próximo cuyo origen se establece en las zonas cercanas al río Nilo, desde donde se ha utilizado desde hace varios milenios y se ha ido extendiendo a lo largo y ancho del planeta; sin embargo, su mayor productor en la actualidad es Canadá.

A pesar de que lo que más nos puede interesar desde nuestra perspectiva son sus valores nutricionales y los aportes que pueda hacer a nuestro organismo, hemos de tener en cuenta que se ha utilizado para otros menesteres como es, por ejemplo, el más destacado de todos: la fabricación de diversos tejidos.

En cuanto a lo que respecta a lo culinario, gastron√≥mico y nutritivo, este vegetal destaca por sus semillas, las cuales han sido utilizadas -tambi√©n de manera milenaria- para la elaboraci√≥n de harinas y la extracci√≥n de aceites, presentaciones que con el paso del tiempo le han llegado a valer para ganarse el indiscutible calificativo de s√ļperalimento.

Por eso se encuentra en nuestra lista de los s√ļperalimentos que son semillas.y por eso queremos hablarte de √©l.

Cultivo del lino

Semillas de Lino Organicas 500 gr
  • Alto contenido en Fibras , ricos en Omega 3 , sin gluten
  • 100 % semillas de lino (Linum usitatissimum L.) de agricultura organica.

El cultivo del lino se debe desarrollar de un modo u otro seg√ļn sus variedades y los objetivos a los que va a destinarse; no se lleva a cabo de la misma manera si se trata de la fibra que si es para el aceite.

En lo que a nosotros nos concierne, la vertiente nutricional, la linaza requiere de suelos templados o más bien cálidos con bajos niveles de humedad, aunque en determinadas etapas la sequía puede llegar a resultar letal.

Si nos referimos al suelo, este s√ļperalimento precisa de tierras medias, que no sean ni muy duras -su semilla es muy peque√Īa y no puede romper-, ni muy sueltas y permeables -puesto que su ra√≠z tambi√©n es peque√Īa-. En cuanto al abonado del lino, siempre que se trate de nutrientes naturales -como nosotros recomendamos-, √©ste agradece aportaciones en nitr√≥geno, f√≥sforo y potasio, entre otros.

En Europa la siembra suele llevarse a cabo en primavera, y la cosecha siempre dependerá del estado de la hierba y de su destino final, recogiéndose cuando esté en plena madurez y comenzando a amarillear para la elaboración del aceite.

Para qué sirve el lino

Las semillas de lino son, como hemos dicho, un s√ļperalimento que, adem√°s, se puede considerar incluso muy por encima de este calificativo.

Puesto que no se utiliza √ļnicamente en lo que respecta a la alimentaci√≥n, podr√≠amos hablar de un vegetal extremadamente vers√°til y todoterreno, ya que no sirve solamente como material para elaborar telas y prendas de ropa, sino que tambi√©n es muy √ļtil para los cuidados de la piel, una de las partes de nuestro cuerpo m√°s maltratadas y que, gracias a sus altos contenidos en Omega 3, puede ser hidratada pr√°cticamente de manera milagrosa gracias al aceite de linaza.

A nivel alimenticio, podemos se√Īalar muchas de las ayudas que nos pueden ofrecer tanto las semillas de lino tal cual, como las harinas o aceites derivadas de esta hierba. As√≠ pues, cuando alguien te pregunte para qu√© sirve este s√ļperalimento, ya sabes que puedes sentarte a charlar un rato presumiendo de tu nuevo ingrediente con argumentos muy serios. Te damos algunos m√°s al concretar en sus propiedades y beneficios.

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Propiedades y beneficios del lino

Como veníamos diciendo, el aceite de lino es rico en Omega 3, pero esta hierba presenta, además, muchos otros componentes que son, precisamente, los que hacen que sea tan especial.

Así, nos referimos por ejemplo a nutrientes como son, por ejemplo, su alto contenido en proteínas, los minerales que tanto necesita nuestro organismo, como el fósforo, el magnesio, el hierro o el potasio, y vitamina E -con altos efectos antioxidantes- y algunas del grupo B. Asimismo, sus fitoquímicos se consideran grandes fortalecedores del sistema inmunitario.

Pero, si nos centramos en lo m√°s importante, ¬Ņen qu√© se traduce todo esto?

En un gran efecto en numerosos procesos inflamatorios y en muchas enfermedades, teniendo consecuencias tales como la prevenci√≥n del c√°ncer o la lucha contra el estre√Īimiento. Enfermedades cardiacas, sobrepeso y obesidad, falta de vitalidad y fatiga, malas digestiones, problemas de piel y cabello, diabetes, estr√©s, √ļlceras estomacales o retenci√≥n de l√≠quidos, son algunas de las dolencias que se pueden ver contrarrestadas gracias al consumo de lino, un s√ļperalimento que tambi√©n es desintoxicante, anticoagulante, regulador de la tensi√≥n arterial.

Contraindicaciones y efectos secundarios del lino

Sin embargo, afirma el dicho popular que toda rosa tiene su espina, y aunque en el caso del lino no son demasiados, tambi√©n cabe se√Īalar algunos efectos negativos que se pueden llegar a dar en su consumo.

Como siempre indicamos, hay personas que presentan cuadros de alergia al ingerirlo, mostrando algunos síntomas y reacciones nada agradables que deberían prevenirse y consultarse con el doctor al más mínimo indicio.

Por otra parte, otros aspectos a considerar en el √°mbito de las contraindicaciones de este s√ļperalimento est√°n ligadas con algunos problemas intestinales y, m√°s concretamente, con el conocido s√≠ndrome de colon irritable, puesto que sus consecuencias podr√≠an ser contraproducentes, convirtiendo al lino en un vegetal completamente desaconsejable para los pacientes que padecen este problema. Sin embargo, en el caso de las mujeres embarazadas, al contrario de lo que pueda parecer, se trata de un alimento altamente recomendable.

Lino para adelgazar

Adem√°s de todas las propiedades y todos los beneficios anteriormente se√Īalados, lo cierto es que la linaza nos tiene preparada otra sorpresa, algo que comparte y tiene en com√ļn con muchos otros s√ļperalimentos. Seguro que sabes de lo que estamos hablando. Efectivamente, nos referimos a su capacidad para mantener la l√≠nea, algo que tiene lugar gracias a varios motivos derivados del consumo de estas semillas.

En primer lugar, se trata de un ingrediente que nos ayuda a saciar f√°cil y r√°pidamente nuestro apetito al ingerirlo, lo que nos ayudar√° a mantener a raya nuestra dieta, mientras que, por otra parte, es diur√©tico y desintoxicante -gracias a su alto contenido en fibra que arrastra todo lo pernicioso a su paso-. Por √ļltimo, tambi√©n nos supone un aporte en cuanto a √°cidos grasos considerados como positivos.

Cómo tomar la linaza

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Si llegados a este punto est√°s empezando a caer conquistado por el lino, posiblemente te estar√° asaltando alguna preocupaci√≥n; ¬Ņy si no me gusta? Nosotros te vamos a tranquilizar explic√°ndote la gran soluci√≥n a esta tesitura: existen varias maneras diferentes de ingerir sus componentes, por lo que no tendr√°s que limitarte √ļnicamente a la que no te guste.

Puedes consumir las semillas al natural -algo muy recomendable- utilizándolas como ingrediente en sopas, panes o ensaladas, o puedes consumirlo en aceite dándole el mismo uso, puesto que se trata de un complemento perfecto que, incluso, también te podrías beber; las harinas extraídas de este vegetal son otra opción muy apetecible, puesto que sirve para elaborar panes y otros productos similares a los derivados del trigo, pero con un sabor diferente y bastante agradable.

Los compuestos en los s√ļperalimentos est√°n tambi√©n a la orden del d√≠a, dada la cantidad de individuos que por unos u otros motivos no pueden consumirlo al natural, as√≠ que el lino no iba a ser menos y tambi√©n podr√°s ingerirlo mediante extractos envasados.

Dónde comprar semillas de lino

A la hora de comprar las semillas de lino, tambi√©n puedes estar tranquilo, puesto que, al ser uno de los s√ļperalimentos m√°s conocidos y comunes de nuestra lista, podr√°s encontrarlo en cualquier sitio.

Aquí hemos preparado una selección de productos al mejor precio para que elijas entre diferentes marcas:

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Semillas de Lino marrón Orgánico - 500g
  • Semillas de Lino marr√≥n Org√°nico - 500g
  • Productos de la agricultura ecol√≥gica.
  • Las semillas de lino marr√≥n se utilizan en muchas recetas ... Pueden ser utilizados en m√ļltiples...
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Semillas de Lino marrón (Linaza) 1 kg
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  • Alto contenido en Fibras , ricos en Omega 3 , sin gluten
  • 100 % semillas de lino (Linum usitatissimum L.) de agricultura organica.

Adem√°s, puedes encontrarlo combinado con otras semillas, para aportar m√°s propiedades, como en estos casos:

LINWOODS - SEMILLAS LINO+BAYA GOJI MOLIDA
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  • Linwoods Milled Organic Flaxseed, Sunflower & Pumpkin Seeds 425g
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LINWOODS - SEMILLAS LINO+BAYA GOJI MOLIDA
  • Linwoods Molidas De Linaza Y Las Bayas De Goji 425G
  • Linwoods Milled Flaxseed & Goji Berries 425g
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Por otra parte, donde a buen seguro encontrarás las semillas al natural, harinas y aceites -tanto para la alimentación como para el cuidado de la piel- será en los herbolarios, los cuales, evidentemente, también te pueden ofrecer compuestos y extractos de linaza.

Otros super alimentos que te ayudar√°n en tu dieta:

¬ŅHas inclu√≠do ya las semillas de¬†lino en tu dieta? ¬ŅQu√© te parecen?

Artículos que hablan sobre las propiedades del lino como alimento sano:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0044848689900604

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00119a010?journalCode=jafcau

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375225/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989356/

https://www.umm.edu/health/medical/altmed/herb/flaxseed

https://www.medicalnewstoday.com/articles/263405.php

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